Herhangi bir öğünde Jamon - Madrid'de ne yenir (bölüm 4)

2 730

Bu bilgi sizin için yararlıysa, bir kahvenin sizin için daha yararlı bilgiler yazmamız için bize enerji vereceğini düşünün. >>Bir kahveyi hak ediyor muyuz?<<

Baharın başlangıcında 1-3 Mart döneminde bir tanesinde bulundum Madrid şehir molası. İspanya'nın başkentini keşfetmek, biraz Madrid havası solumak ve bu harika yeşil şehrin tadını çıkarmak istedim. 2 günleri farklı yerleri ziyaret etmek için çok az, bu yüzden merkezi bir alanda yapılan gezilerle sınırlı kaldım, dükkanlar aracılığıyla bile, Santiago Bernabeu stadyumuna bile geldim.

Olanlar için teşekkürler Paravion.ro, Puerta del Sol bölgesinde, Madrid'in sıfır kilometresinden 3 dakika içinde konakladık. Çok sayıda restoran, bar ve kafe, dükkanın yanı sıra yakınlarda birçok müze ve parkın bulunduğu bir turizm alanıdır.

_MG_2555

Bu yürüyüş sırasında ayrılmadan bir gün önce belirttiğim iki ana hedef vardı: geleneksel Madrid yemeklerinin ne olduğunu bulmak ve oraya gitmek El Clasico'ya yürüme mesafesinde. İkincisine dokundum ve çok hoş bir deneyim oldu. İspanyollar hakkında küçük sırları keşfettim. Bu büyük derbi etrafındaki atmosfer kelimelerle tarif edilemez. Hayatında en az bir kere yaşamaya değer.

İlk hedefe bağlı olarak, yarıya ulaştığımı söyleyebilirim. Mutfak sanatına tutkuluyum, yemek yapmayı ve yeni tarifler denemeyi seviyorum. Bu, neden kendi yollarından çıkan restoranların menüleri hakkında çok dikkatli olduğumu açıklıyor. Ancak geleneksel hazırlıklarından gerçekten zevk alamadım.

Etsiz yemek yok

İspanyollar çok et yerler, mutfakları çok sayıda et yemeğine dayanır. Kural onlar için geçerlidir: "etsiz yemek olmaz". Bulduğumuz Madrid yemekleri arasında: Callos a la Madrileña, Cocido Madrileño, Oreja de Cerdo, Sopa de Ajo, Chocolate con Churros veya Porras. İspanyollar en çok peynir çeşidine sahipler ve Japonya'dan sonra ikinci sırada yer alan çok sayıda deniz ürünü tüketiyorlar.

Jamon Müzesi

Ama nereye bakarsan bak, jambon bulursun. Bu, İtalyan jambonuna benzer bir yemektir. En pahalı yemekleri arasında beyaz domuz jambonu serrano ve siyah domuz jambonu İberya'dır. Bir restoran zinciri "Jamon Müzesi”Ve Madrid'in neresinde olursanız olun bir tanesine rastlamamak imkansız. SOL bölgesinde bu tür 10'dan fazla restoran var. Merak ettiğimden birine girdim ve kırmızı şarapla tatlandırılmış jambonlu sandviç yedim. Bana 10 euroya mal oldu ama çok lezzetliydi ve yorgunum diyebilirim. Ayrıca her yerde yerde asılı domuz bacaklarını görüyorsunuz, her türlü tabak. Kavun üzerinde jambon servis edildiğini gördüm ve tatlı değildi.

_MG_2678

Jambon, domuzun büyümesinden başlayıp kurutma ve depolama ile biten uzun bir işlemle elde edilir. Domuzun bacakları, fazla suyu etten çıkarmak için çok miktarda tuzla kaplanır, bu işlem o kuru jambonun elde edilmesidir. Sonra iyi yıkanır ve 6 aya kadar sürebilen işe koyulur. Sonuçta, jambon, hava koşullarına bağlı olarak 18 aya kadar kuru ve serin bir yerde saklanır.

Çok iyi ve 10 EUR altında yenilebilir.

Lemongrass restoranda servis ettiğimiz akşam yemeklerinden biri, tavuklu Pad Thai yedik. Geleneksel bir İspanyol değildi, ama benim gibi bir gurme için bile porsiyon çok büyüktü ve maliyeti 7.9 EUR idi. Geleneksel Madrid menülerini kullanamıyorsanız ve Asya restoranlarına ilgi duymuyorsanız, fast food'u tercih edebilirsiniz. Shawormers'ı görmedim ama KFC, McDonald's ve Burger King restoranları sabahın erken saatlerinden beri baskın altında.

_MG_2947

Ancak yemek için en muhteşem yerler pazarlar. 20: 00'ten sonra canlanmaya başlarlar ve gece geç saatlerde açıktırlar. İspanyollar oldukça geç akşam yemeği servis eder ve gece hayatlarıyla tanınırlar. Geceleri eğlenmeleri ve sabah işe gitmeleri normaldir.

bucuresti_madrid_blue_air_1

Sadece sabah yemeği için açık olan ve sıcak kruvasan, taze meyve suyu, sıvı olmayan sıcak çikolata (Chocolate con Churros) vb. Madrid, yemek açısından çok pahalı bir şehir değil, ancak İspanya'nın başkentini birkaç kilo daha bırakma riskiniz var.

2 Yorumlar
  1. Revo diyor

    Resimdeki Burger King'de yedim. Yarım saat evdeki kıza patatessiz burger istediğimi anlatmaya çalıştıktan sonra bana dürüstçe şunu söyledi: "Seni hiç anlamıyorum." Ben çok İspanyolca ya da İngilizce bilmiyorum.

    VAPS ve TGI'da olağanüstü iyi yedim Friday '

    1. Sorin Rusi diyor

      Evet, o Burger King'de bir olay oldu. Onlara yemek yemedim. Fast food bitti :).

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu site spam'i azaltmak için Akismet'i kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.